WAS IST CO2 Extraktion?
Unter Extraktion versteht man die Trennung von Stoffgemischen mittels geeigneter Lösungsmittel in ihre Bestandteile.
Da niedrig siedende organische Lösungsmittel zum Teil toxisch sind, werden in der Naturstoffextraktion in jüngster Zeit überkritische CO2-Gase (Kohlendioxid) eingesetzt. Im Englischen nennt sich dieses Verfahren Supercritical Fluid Extraction (SFE oder SCFE).
Bei der Hockdruck-Extraktion wird flüssiges CO2 über eine Pumpe auf den Extraktionsdruck komprimiert und durch einen Wärmetauscher in den Extraktor gefördert. Auf dem Weg durch den Extraktor lösen sich die extrahierten Stoffe im CO2, welche nun zum Separator geleitet wird. Dort werden die Extrakte durch Änderung von Druck und/oder Temperatur abgeschieden.
Die Hauptanwendungsgebiete der CO2-Hochdruck-Extraktion umfassen vor allem Herstellung von Pflanzenextrakten, Gewürzextrakten, Aromen und Essenzen für die Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie.
Diese Kohlendioxid-Extraktion ist ein besonderes Verfahren, um von hitzeempfindlichem Pflanzen- und Blütenmaterial Inhaltsstoffe zu erhalten, ohne sie zu zerstören.
Diese sehr schonende Extraktionsweise mit flüssigem Kohlendioxid erfolgt je nach Extrakt mit einem Drucke von bis zu 600 bar und Temperaturen zwischen 30°C und 80°C.
Ein weiterer Vorteil der Kohlendioxid-Extraktion ist, dass das Lösungsmittel, das CO2, durch Reduzierung des Druckes rückstandslos und einfach aus dem Extrakt entfernt werden kann, da sich das flüssige CO2 bei normalem Raumdruck (gekühlter Kondensator) wieder in seinen gasförmigen Zustand verflüchtigt.
Es wird in einem Sammelbehälter aufgefangen und wieder verwendet.